山东沂蒙天庆八宝豆豉

【产品名称】天庆八宝豆豉
【产地】山东临沂

【净含量】（2400g/坛）
【生产厂家】临沂天庆食品酿造有限公司
【配料】黑豆、茄子、香油、白酒、鲜姜、花椒、杏仁、紫苏叶、食盐、食品添加剂（脱氢乙酸钠）
【产品介绍】
    山东临沂特产八宝豆豉距今已有数百年历史，关于它有很多传奇故事，是清朝历代皇帝的贡品，它是传统的发酵型豆类调味品，味道独特，营养丰富。人们常吃的豆豉类调味品就只是豆豉辣椒酱，而对八宝豆豉却比较陌生，它是我们山东临沂名吃，更少有人知道它的滋味。
    八宝豆豉是用黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒等八种主材料发酵而成，因此被称为“八宝豆豉”。八宝豆豉的制作工艺极其精细，一般于头年茄子成熟时配料装坛，经日光发酵10-12个月，于次年中秋节前后方可成品。启封后清香四溢，可见酱菜色泽晶莹，粒粒玑珠。
    八宝豆豉的独特之处在于其带有豆豉汁，而其他各地生产的豆豉则多为干豉。八宝豆豉的营养价值也优于普通豆豉，“八宝”中的黑豆具有温中健脾作用；茄子有益气补肾的功能；鲜姜可以开胃解毒；杏仁则能润肺止咳；紫苏叶宽中降逆；鲜花椒温中怯寒；香油滋补润燥；白酒能舒筋活血。八宝豆豉吃起来香醇爽口，而且价格不贵，很受当地人的喜爱。
【营养价值】
    八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。《本草纲目》谷部中即有记载：“豆豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者可入药。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，当随方法”。中医学者认为，八宝豆豉可开胃清食，宣肺理气，降逆止呕，化痰利窍，对人体大有补益。黑豆温中健脾，茄子益气补肾，鲜姜开胃止呕，杏仁宣肺止咳，鲜花椒温里散寒，紫苏叶宽中降逆，，香油滋补润燥，白酒舒筋活络。
【食用方法】可以热炒凉拌、焖鸡炖鱼、火锅佐料等，也可以开坛即食。它的味道是咸的，南方的朋友可能口味较清淡，可以酌情少放一点的。
【储存方法】常温保存
【保质期】6个月

购买咨询（已有0条咨询）

如果您对本商品有什么问题,请提问咨询!

*咨询内容：
联系方式：	(可以是电话、email、qq等)

商品评论（已有0条评论）

如果您对本商品有什么评价或经验,欢迎分享!

热卖排行

蜂蜜	蜂胶
蜂王浆	蜂花粉

沂蒙槐茶	金银花茶
牛蒡茶	银杏茶

山鸡蛋	草鸡蛋
松花蛋	咸鸭蛋

农家小菜	香椿系列
桔梗系列	干煸辣肉丝系列
八宝豆鼓

核桃	花生
银杏果	大红枣
蒙山板栗系列

山东沂蒙天庆八宝豆豉

发表咨询

热卖排行

浏览过的商品

新手上路

购物指南

支付与配送

购物条款